Gerritsgade 25
5700 Svendborg
Tlf. 73709080
Åbningstider:
Man – tors fra kl. 10.00 til 22:00
Fre – Lør fra kl. 10.00 til 23.00
Søn fra kl. 10.00 til 21.30
Køkkenet lukker kl. 21:00
Brunch
Brunchtallerken | 179 ![]()
Røræg med revet Havgus og purløg.
Avocado på rugbrød med fetacreme og basilikumolie.
Varmrøget lakserilette med dild.
2 gode oste med ristede honningnødder.
Vores æblekage med makron og lime.
Surdejsbrød og smør m. Læsø sydsalt.
Tilvalg:
+ Brunchpølser +15
+ Bacon +20
Brunchtallerken med det hele | 199
Børnebrunch | 99
Røræg, brunchpølser med ketchup, sprødefitter og æblekage.
Brunch smager bare bedre med bobler!
Mimosa | 39
Lette retter
Bolle med smør | 39
Surdejsbolle og Unika smør.
+ ost | 20
+ dagens marmelade | 15
Lakserillette m. Surdejsbrød | 99
Varmrøget laks rørt med creme fraiche og dild.
Serveret med kapers, citron og surdejsbrød.
Hjemmerørt fetacreme | 59
Hjemmerørt fetacreme med basilikumolie og surdejsbrød.
Røræg & Havgus | 49
Røræg med rugbrød og Unika smør,
toppet med revet Havgus og purløg.
+ bacon | 20
Frokostretter
Laks & Avocado | 159
Røget premium laks på surdejsbrød med sprød salat,
avocado, syltede rødløg, citronpeber,
basilikumolie og hjemmelavet fetacreme.
Fiskefilet med rejer | 189
Sprødstegt filet af alaska-sej og
store ishavsrejer på surdejsbrød med citronmayo,
salat og dild.
Fish and chips | 189
Sprødstegt filet af alaska-sej i tempuradej,
sprøde fritter, citron og hjemmelavet tatarsauce.
“Dåsemad” | 99
Vælg mellem portugisiske sardiner
eller premium tun i olivenolie.
Serveres med brød, citron og aioli.
Dele venlig!
Salat Bowl
Sprød salat BOWL | 149
Sprød salat med æblemarineret spidskål,
masser af grønne linser,
marinerede kryddertomater
og honningristede nødder.
Tilkøb af protein til sprød salat BOWL:
Sprødpaneret kyllingeoverlår +39
Pulled beef af saftig oksetykkam marineret
med fermenteret peber og soya +49
Mauritz Cæsar Bowl | 159
Romainesalat vendt med cæsardressing,
sprødpaneret kyllingeoverlår,
sprøde croutoner med havsalt og revet havgus.
Snacks
Ølpanerede Løgringe | 59
6 stk. ølpanerede løgringe med valgfri dip.
Sprøde Fritter | 59
Med valgfri dip.
Saltmandler og oliven | 59
Ristede saltmandler og grønne oliven.
Loaded Nachos
Original Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
revet ost og jalapenos, serveret med salsa,
creme fraiche og guacamole | 129
+ pulled chicken | 30
Braai Street Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
Pulled beef Braai BBQ,
og guacamole | 179
Burgere
Bacon & Ost
Hakket oksekød, cheddarost, bacon,
hjemmelavet løgkompot, råsyltede agurker,
sprød salat og Mauritz burgerdressing | 189
BBQ
Hakket oksekød, hjemmelavet løgkompot,
cheddarost, salat og æblemarinet spidskål,
råsyltede agurker og Sydafrikansk BBQ sauce | 189
Chicken teriyaki
Sprødpaneret kyllingeoverlår med teriyakiglaze,
salat og æblemarineret spidskål, råsyltede agurker
og Mauritz burgerdressing | 189
VegiBaby
Vegansk plantebøf, hjemmelavet løgkompot,
citronmayo, æblemarineret spidskålsalat
og råsyltede agurker | 189
Steak & Grill
Steak & Fries
200 g krogmodnet Hereford “grain-fed” oksefilet,
serveret med chimichurri, sprøde fritter
og lun bearnaisesauce | 239
Mauritz Grillkylling
350 g saftig udbenet helt kyllingelår
fra Hopballe med sprødt skind.
Serveret med råsyltede agurker,
små stegte kartofler og skysauce | 229
Snacks
Ølpanerede Løgringe | 59
6 stk. ølpanerede løgringe med valgfri dip.
Sprøde Fritter | 59
Med valgfri dip.
Saltmandler og oliven | 59
Ristede saltmandler og grønne oliven.
Hjemmerørt fetacreme | 59
Hjemmerørt fetacreme med basilikumolie og surdejsbrød
Perfekt som en delesnack til 2.
“Dåsemad” | 99
Vælg mellem portugisiske sardiner
eller premium tun i olivenolie.
Serveres med brød, citron og aioli | 99
Letteretter
Sprød salat BOWL | 149
Sprød salat med æblemarineret spidskål,
masser af grønne linser,
marinerede kryddertomater
og honningristede nødder.
Tilkøb af protein til sprød salat BOWL:
Sprødpaneret kyllingeoverlår +39
Pulled beef af saftig oksetykkam marineret
med fermenteret peber og soya +49
Mauritz Cæsar Bowl | 159
Romainesalat vendt med cæsardressing,
sprødpaneret kyllingeoverlår,
sprøde croutoner med havsalt og revet havgus.
Fish and Chips | 189
Hel sejfilet i sprød tempuradej.
Serveret med sprøde fritter,
citron og tatarsauce.
Loaded Nachos
Original Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
revet ost og jalapenos, serveret med salsa,
creme fraiche og guacamole | 129
+ pulled chicken | 30
Braai Street Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
Pulled beef Braai BBQ,
og guacamole | 179
Burgere
Bacon & Ost
Hakket oksekød, cheddarost, bacon,
hjemmelavet løgkompot, råsyltede agurker,
sprød salat og Mauritz burgerdressing | 189
BBQ
Hakket oksekød, hjemmelavet løgkompot,
cheddarost, salat og æblemarinet spidskål,
råsyltede agurker og Sydafrikansk BBQ sauce | 189
Chicken teriyaki
Sprødpaneret kyllingeoverlår med teriyakiglaze,
salat og æblemarineret spidskål, råsyltede agurker
og Mauritz burgerdressing | 189
VegiBaby
Vegansk plantebøf, hjemmelavet løgkompot,
citronmayo, æblemarineret spidskålsalat
og råsyltede agurker | 189
Pasta Retter
Rigatoni a la Cacio e Pepe
Rigatoni pasta med mør oksetykkam,
spinat og cremet ostesauce med sort peber |189
Pasta Porcini
Rigatoni pasta serveret med Porcini svampe sauce,
spinat og revet Havgus ost | 149
m. kylling | 189
Steak & Grill
Oksefilet
200 g krogmodnet Hereford “grain-fed” oksefilet,
serveret med chimichurri, sprøde fritter,
årstidens grønt og lun bearnaisesauce | 269
Okseribeye
250 g krogmodnet Hereford “grain-fed” rib-eye steak,
serveret med chimichurri, sprøde fritter,
årstidens grønt og lun bearnaisesauce | 349
Mauritz Grillkylling
350 g saftig udbenet helt kyllingelår
fra Hopballe med sprødt skind.
Serveret med råsyltede agurker,
små stegte kartofler og skysauce | 229
Classic Softice | 39
Vælg mellem chokoladesauce eller karamelsauce.
Softice sweet and salty | 49
Softice med olivenolie og havsalt.
Mauritz Æblekage | 39
Vores æblekage med makroner, lime og fløde.
Pistachio Softice | 59
Silkeblød softice møder cremet pistacie
og sprødt pistacieknas.
Vores nye obsession, måske også din.
Varmedrikke
Special kaffe
Dobbel Espresso | 40
Americano | 49
Flat White | 49
Cappucino | 59
Caffé Latte | 59
Caramel Macchiato | 59
Chai Latte | 55
Filter kaffe, pr. kop 39 (1x Gratis refill)
Iskaffe
Iced Latte | 59
Caramel Cold Foam Americano | 59
Te
Flere varianter, spørg tjeneren | 39
Varm chokolade
Lavet på 57,9% mørk Belgisk chokolade fra Callebaut,
serveret med flødeskum | 55
Milkshake
Vælg mellem jordbær, chokolade, vanilje og espresso | 59
*Vælg din kaffe med laktosefri mælk eller havredrik
og gør den ekstra lækker med vanilje el. karamel. (Free of charge)
Koldedrikke
Sodavand
Coca Cola, Cola Zero, Sprite Zero, Fanta,
Schweppes lemon eller danskvand (m. el. u citrus).
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 60
Økologisk juice
Appelsinjuice eller cloudy æblemost.
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 60
Økologisk saft
Hyldeblomst- , rabarber- eller solbærsaft.
Lille 40 | Mellem 45 | Stor 50
Citronlemonade
med eller uden bobler | 55
Icetea peach
med eller uden bobler | 55
Vand
Iskoldt filtreret vand
med eller uden blid brus. pr. glas | 25
Alm. fadøl
Carlsberg Pilsner 4.6%.
Tuborg Classic 4.6%.
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 65
Special fadøl
Brooklyn Stonewall Inn IPA 4.6%.
Kronenbourg 1664 Blanc 5.0%.
Grimbergen double 6.5%.
Lille 50 | Mellem 60 | Stor 70
Mindful Drinking
Kronenbourg Blanc 33 cl. 0.0%, flaske | 50
TeeDawn Lemon Beer | 55
Vine
Rødvine
Santa Babera, Cabernet Sauvignon, Chile
Klassisk chilensk Cabernet Sauvignon
Glas 79 | Flaske 299
Casa Charlize, Primotivo, Toscana
Frugtrig og velafbalanceret rødvin
med noter af kirsebær og mørke bær.
Glas 89 | Flaske 349
Les Artistes Côtes du Rhône, Frankrig
Fyldig og frugtrig med mørke bær, krydderier
og en blød finish | Flaske 349
Nos Racines Pinot Noir, Frankrig
Let og frugtrig med røde bær
og en blød finish | Flaske 349
Alkoholfri vine
Teedawn Sauvignon Blanc 0%
Frisk og læskende med noter af hyldeblomst,
stikkelsbær og urter samt en lang, balanceret eftersmag.
Glas 79 | Flaske 299
Teedawn Sparkling Rosé 0%
Frisk og tør med noter af jordbær, hindbær,
citrus og bløde bobler. Topanmeldt af Børsen.
Glas 79 | Flaske 299
Hvidvin
Santa Babera, Sauvignon Blanc, Chile
Frugtrig Sauvignon Blanc m. afrundet,
saftig og frisk smag.
Glas 79 | Flaske 299
Blue Nun Riesling, Tyskland
Aromatisk, saftig og frugtrig hvidvin
med god friskhed, blød smag og en let sødme.
Glas 79 | Flaske 299
Bobler
Mionetto Prosecco DOC, Italien
Frisk og sprød med fine bobler
og frugtige noter. Glas 79 | Flaske 299
Rosevin
Blue Nun Pink Rosé, Tyskland
Lys og frisk med smag af jordbær og hindbær.
Glas 79 | Flaske 299
Chateau de Berne, Romance, Frankrig
Sydfransk charme på flaske.
Smagsnuancer og duft af røde bær | 375
Mojito | 79
Gin Passion | 79
Mango Fizz | 79
Paloma | 79
Moscow Mule | 79
Vodka&Juice | 79
Rom&Cola | 79
Astronaut | 79
Filur | 79
Aperol Spritz | 79
Gin&Tonic | 79
Mocktails
Virgin Mojito | 59
Virgin Mojito Strawberry | 59
Mauritz - Svendborg
Café Mauritz, midt i hjertet af Svendborg!
Nyd ærlig mad lavet af gode råvarer, kaffe brygget på håndplukkede bønner og god musik i lyse, stemningsfulde omgivelser. Her er der plads til hygge, nærvær og gode stunder, fra morgen til aften.
Gerritsgade 25, 5700 Svendborg, Tlf. 73709080, SE SMILEYRAPPORT >
Brunch
Brunchtallerken | 179 ![]()
Røræg med revet Havgus og purløg.
Avocado på rugbrød med fetacreme og basilikumolie.
Varmrøget lakserilette med dild.
2 gode oste med ristede honningnødder.
Vores æblekage med makron og lime.
Surdejsbrød og smør m. Læsø sydsalt.
Tilvalg:
+ Brunchpølser +15
+ Bacon +20
Brunchtallerken med det hele | 199
Børnebrunch | 99
Røræg, brunchpølser med ketchup, sprødefitter og æblekage.
Brunch smager bare bedre med bobler!
Mimosa | 39
Lette retter
Bolle med smør | 39
Surdejsbolle og Unika smør.
+ ost | 20
+ dagens marmelade | 15
Lakserillette m. Surdejsbrød | 99
Varmrøget laks rørt med creme fraiche og dild.
Serveret med kapers, citron og surdejsbrød.
Hjemmerørt fetacreme | 59
Hjemmerørt fetacreme med basilikumolie og surdejsbrød.
Røræg & Havgus | 49
Røræg med rugbrød og Unika smør,
toppet med revet Havgus og purløg.
+ bacon | 20
Frokostretter
Laks & Avocado | 159
Røget premium laks på surdejsbrød med sprød salat,
avocado, syltede rødløg, citronpeber,
basilikumolie og hjemmelavet fetacreme.
Fiskefilet med rejer | 189
Sprødstegt filet af alaska-sej og
store ishavsrejer på surdejsbrød med citronmayo,
salat og dild.
Fish and chips | 189
Sprødstegt filet af alaska-sej i tempuradej,
sprøde fritter, citron og hjemmelavet tatarsauce.
“Dåsemad” | 99
Vælg mellem portugisiske sardiner
eller premium tun i olivenolie.
Serveres med brød, citron og aioli.
Dele venlig!
Salat Bowl
Sprød salat BOWL | 149
Sprød salat med æblemarineret spidskål,
masser af grønne linser,
marinerede kryddertomater
og honningristede nødder.
Tilkøb af protein til sprød salat BOWL:
Sprødpaneret kyllingeoverlår +39
Pulled beef af saftig oksetykkam marineret
med fermenteret peber og soya +49
Mauritz Cæsar Bowl | 159
Romainesalat vendt med cæsardressing,
sprødpaneret kyllingeoverlår,
sprøde croutoner med havsalt og revet havgus.
Snacks
Ølpanerede Løgringe | 59
6 stk. ølpanerede løgringe med valgfri dip.
Sprøde Fritter | 59
Med valgfri dip.
Saltmandler og oliven | 59
Ristede saltmandler og grønne oliven.
Loaded Nachos
Original Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
revet ost og jalapenos, serveret med salsa,
creme fraiche og guacamole | 129
+ pulled chicken | 30
Braai Street Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
Pulled beef Braai BBQ,
og guacamole | 179
Burgere
Bacon & Ost
Hakket oksekød, cheddarost, bacon,
hjemmelavet løgkompot, råsyltede agurker,
sprød salat og Mauritz burgerdressing | 189
BBQ
Hakket oksekød, hjemmelavet løgkompot,
cheddarost, salat og æblemarinet spidskål,
råsyltede agurker og Sydafrikansk BBQ sauce | 189
Chicken teriyaki
Sprødpaneret kyllingeoverlår med teriyakiglaze,
salat og æblemarineret spidskål, råsyltede agurker
og Mauritz burgerdressing | 189
VegiBaby
Vegansk plantebøf, hjemmelavet løgkompot,
citronmayo, æblemarineret spidskålsalat
og råsyltede agurker | 189
Steak & Grill
Steak & Fries
200 g krogmodnet Hereford “grain-fed” oksefilet,
serveret med chimichurri, sprøde fritter
og lun bearnaisesauce | 239
Mauritz Grillkylling
350 g saftig udbenet helt kyllingelår
fra Hopballe med sprødt skind.
Serveret med råsyltede agurker,
små stegte kartofler og skysauce | 229
Snacks
Ølpanerede Løgringe | 59
6 stk. ølpanerede løgringe med valgfri dip.
Sprøde Fritter | 59
Med valgfri dip.
Saltmandler og oliven | 59
Ristede saltmandler og grønne oliven.
Hjemmerørt fetacreme | 59
Hjemmerørt fetacreme med basilikumolie og surdejsbrød
Perfekt som en delesnack til 2.
“Dåsemad” | 99
Vælg mellem portugisiske sardiner
eller premium tun i olivenolie.
Serveres med brød, citron og aioli | 99
Letteretter
Sprød salat BOWL | 149
Sprød salat med æblemarineret spidskål,
masser af grønne linser,
marinerede kryddertomater
og honningristede nødder.
Tilkøb af protein til sprød salat BOWL:
Sprødpaneret kyllingeoverlår +39
Pulled beef af saftig oksetykkam marineret
med fermenteret peber og soya +49
Mauritz Cæsar Bowl | 159
Romainesalat vendt med cæsardressing,
sprødpaneret kyllingeoverlår,
sprøde croutoner med havsalt og revet havgus.
Fish and Chips | 189
Hel sejfilet i sprød tempuradej.
Serveret med sprøde fritter,
citron og tatarsauce.
Loaded Nachos
Original Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
revet ost og jalapenos, serveret med salsa,
creme fraiche og guacamole | 129
+ pulled chicken | 30
Braai Street Nachos
Tortillachips med cheddar cheesesauce,
Pulled beef Braai BBQ,
og guacamole | 179
Burgere
Bacon & Ost
Hakket oksekød, cheddarost, bacon,
hjemmelavet løgkompot, råsyltede agurker,
sprød salat og Mauritz burgerdressing | 189
BBQ
Hakket oksekød, hjemmelavet løgkompot,
cheddarost, salat og æblemarinet spidskål,
råsyltede agurker og Sydafrikansk BBQ sauce | 189
Chicken teriyaki
Sprødpaneret kyllingeoverlår med teriyakiglaze,
salat og æblemarineret spidskål, råsyltede agurker
og Mauritz burgerdressing | 189
VegiBaby
Vegansk plantebøf, hjemmelavet løgkompot,
citronmayo, æblemarineret spidskålsalat
og råsyltede agurker | 189
Pasta Retter
Rigatoni a la Cacio e Pepe
Rigatoni pasta med mør oksetykkam,
spinat og cremet ostesauce med sort peber |189
Pasta Porcini
Rigatoni pasta serveret med Porcini svampe sauce,
spinat og revet Havgus ost | 149
m. kylling | 189
Steak & Grill
Oksefilet
200 g krogmodnet Hereford “grain-fed” oksefilet,
serveret med chimichurri, sprøde fritter,
årstidens grønt og lun bearnaisesauce | 269
Okseribeye
250 g krogmodnet Hereford “grain-fed” rib-eye steak,
serveret med chimichurri, sprøde fritter,
årstidens grønt og lun bearnaisesauce | 349
Mauritz Grillkylling
350 g saftig udbenet helt kyllingelår
fra Hopballe med sprødt skind.
Serveret med råsyltede agurker,
små stegte kartofler og skysauce | 229
Classic Softice | 39
Vælg mellem chokoladesauce eller karamelsauce.
Softice sweet and salty | 49
Softice med olivenolie og havsalt.
Mauritz Æblekage | 39
Vores æblekage med makroner, lime og fløde.
Pistachio Softice | 59
Silkeblød softice møder cremet pistacie
og sprødt pistacieknas.
Vores nye obsession, måske også din.
Varmedrikke
Special kaffe
Dobbel Espresso | 40
Americano | 49
Flat White | 49
Cappucino | 59
Caffé Latte | 59
Caramel Macchiato | 59
Chai Latte | 55
Filter kaffe, pr. kop 39 (1x Gratis refill)
Iskaffe
Iced Latte | 59
Caramel Cold Foam Americano | 59
Te
Flere varianter, spørg tjeneren | 39
Varm chokolade
Lavet på 57,9% mørk Belgisk chokolade fra Callebaut,
serveret med flødeskum | 55
Milkshake
Vælg mellem jordbær, chokolade, vanilje og espresso | 59
*Vælg din kaffe med laktosefri mælk eller havredrik
og gør den ekstra lækker med vanilje el. karamel. (Free of charge)
Koldedrikke
Sodavand
Coca Cola, Cola Zero, Sprite Zero, Fanta,
Schweppes lemon eller danskvand (m. el. u citrus).
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 60
Økologisk juice
Appelsinjuice eller cloudy æblemost.
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 60
Økologisk saft
Hyldeblomst- , rabarber- eller solbærsaft.
Lille 40 | Mellem 45 | Stor 50
Citronlemonade
med eller uden bobler | 55
Icetea peach
med eller uden bobler | 55
Vand
Iskoldt filtreret vand
med eller uden blid brus. pr. glas | 25
Alm. fadøl
Carlsberg Pilsner 4.6%.
Tuborg Classic 4.6%.
Lille 45 | Mellem 55 | Stor 65
Special fadøl
Brooklyn Stonewall Inn IPA 4.6%.
Kronenbourg 1664 Blanc 5.0%.
Grimbergen double 6.5%.
Lille 50 | Mellem 60 | Stor 70
Mindful Drinking
Kronenbourg Blanc 33 cl. 0.0%, flaske | 50
TeeDawn Lemon Beer | 55
Vine
Rødvine
Santa Babera, Cabernet Sauvignon, Chile
Klassisk chilensk Cabernet Sauvignon
Glas 79 | Flaske 299
Casa Charlize, Primotivo, Toscana
Frugtrig og velafbalanceret rødvin
med noter af kirsebær og mørke bær.
Glas 89 | Flaske 349
Les Artistes Côtes du Rhône, Frankrig
Fyldig og frugtrig med mørke bær, krydderier
og en blød finish | Flaske 349
Nos Racines Pinot Noir, Frankrig
Let og frugtrig med røde bær
og en blød finish | Flaske 349
Alkoholfri vine
Teedawn Sauvignon Blanc 0%
Frisk og læskende med noter af hyldeblomst,
stikkelsbær og urter samt en lang, balanceret eftersmag.
Glas 79 | Flaske 299
Teedawn Sparkling Rosé 0%
Frisk og tør med noter af jordbær, hindbær,
citrus og bløde bobler. Topanmeldt af Børsen.
Glas 79 | Flaske 299
Hvidvin
Santa Babera, Sauvignon Blanc, Chile
Frugtrig Sauvignon Blanc m. afrundet,
saftig og frisk smag.
Glas 79 | Flaske 299
Blue Nun Riesling, Tyskland
Aromatisk, saftig og frugtrig hvidvin
med god friskhed, blød smag og en let sødme.
Glas 79 | Flaske 299
Bobler
Mionetto Prosecco DOC, Italien
Frisk og sprød med fine bobler
og frugtige noter. Glas 79 | Flaske 299
Rosevin
Blue Nun Pink Rosé, Tyskland
Lys og frisk med smag af jordbær og hindbær.
Glas 79 | Flaske 299
Chateau de Berne, Romance, Frankrig
Sydfransk charme på flaske.
Smagsnuancer og duft af røde bær | 375
Mojito | 79
Gin Passion | 79
Mango Fizz | 79
Paloma | 79
Moscow Mule | 79
Vodka&Juice | 79
Rom&Cola | 79
Astronaut | 79
Filur | 79
Aperol Spritz | 79
Gin&Tonic | 79
Mocktails
Virgin Mojito | 59
Virgin Mojito Strawberry | 59
Gerritsgade 25
5700 Svendborg
Tlf. 73709080
Åbningstider:
Man – tors fra kl. 10.00 til 22:00
Fre – Lør fra kl. 10.00 til 23.00
Søn fra kl. 10.00 til 21.30
Køkkenet lukker kl. 21:00








